Коктейль Mai Tai

Существует два рецепта коктейля Mai Tai.

Первый

Коктейль Mai Tai подается безо льда. Стандартное украшение: звездочки ананаса, кожура лайма и листья мяты. Посуда — стакан для виски (rocks glass).

• 6 частей белого рома
• 6 частей темного рома
• 3 части апельсинового ликера
• 3 части сиропа оршад
• 2 части свежего сока лайма

Приготовление: Смешать все ингредиенты, кроме темного рома, вместе в миксере. Влить в стакан и долить доверху темным ромом. Украсить.

Mai Tai — довольно известный алкогольный коктейль, придуманный в «Полинезийском» ресторане в Калифорнии, в 1944 году, торговцем Виком. Но первенство в изобретении коктейля на самом деле принадлежит Дону Бичкомберу. Он открыл свой маленький бар в 1933 году в Голливуде. Рецепт Бичкомбера гораздо более полный, чем предыдущий.

«Maita’i» в переводе с тайского означает «хороший». Хотя название и состоит из двух слов.
История обо изобретении коктейля торговцем, по имени Вик (Victor J. Bergeron) такова. Одним ранним утром его посетило несколько человек, приехавших с Таити. Один из них, попробовав коктейль, закричал: «Maita’i roa!» (то есть «хорошо очень!») — вот и название. Mai Tai.

Второй

• 60 мл (2 унции) ямайского рома (old J. Wray Nephew)
• 15 мл (1/2 унции) Курасао
• 15 мл (1/2 унции) Оршида
• 7мл (1/4 унции) сиропа (Rock Candy Syrup)
• сок одного лайма

Приготовление: Влить ингредиенты поверх колотого льда в Олд Фэшенд бокал, потрясти хорошенько, добавить корку лайма и украсить веточкой мяты.
Выясните, какой вкуснее! ;)