Коктейль «Шанхайская роза»

Супернавороченный безалкогольный коктейль. Зачем так мучаться? А как насчет приближающегося Дня Св. Валентина. Хотите удивить капризу?

Для любителей покрепче есть опция: стопка джина или водки.

• 1/2 чашки розмарина и 2 веточки для украшения
• 1/2 чашки сахара
• 240 мл сиропа розы
• 240 мл кипяченой воды
• лайм
• лимон
• 60 мл сахарного сиропа
• лед
• содовая

Розмариновые кристаллы: в блендере порубить первые два ингредиента. Сложить в емкость, этот микс может храниться до 2-х недель в сухом месте.

Розовый эликсир: в маленький сотейник влить сироп розы и воду, довести до кипения, убавить огонь и дать настояться минут 15. Затем остудить.

Для приготовления коктейля охладите бокал, насыпьте в тарелку розмариновые кристаллы. Кромку бокала смочите цедрой лимона или лайма, обсыпьте кромку кристаллами. Повторите со вторым бокалом. В каждый бокал влейте по 30 мл розового эликсира, по 15 мл сока лайма, по 15 мл сока лимона, по 30 мл сахарного сиропа. Добавьте колотый лед, сверху влейте содовую. Украсьте веточками розмарина.